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Grands Jardins: eleganza francese e terroir del mondo nel bicchiere
Scopri Grands Jardins, il tè gastronomico francese che si beve come un vino, ora distribuito in Italia da Ghilardi Selezioni.
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Tempo di lettura 3 min
Nel panorama del vino francese, il Jura occupa da sempre un ruolo unico: una regione discreta, spesso lontana dalle grandi rotte commerciali, ma capace di esprimere alcuni dei vini più identitari e affascinanti d’Europa. In questo contesto si inserisce Domaine du Pélican, realtà nata nel 2012 dall’intuizione di Guillaume d’Angerville, storico produttore della Borgogna e figura di riferimento nella valorizzazione dei grandi terroir.
Il progetto nasce con un obiettivo preciso: interpretare il Jura attraverso una sensibilità borgognona, mantenendo però intatta l’anima del territorio. Il risultato è un domaine che unisce rigore, precisione e rispetto profondo per il vigneto, dando vita a vini che si distinguono per equilibrio, tensione e grande capacità espressiva.
Domaine du Pélican si sviluppa tra le aree di Arbois e Montigny-lès-Arsures, su circa 15 ettari di vigneti coltivati con attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità. I vitigni autoctoni della regione – Chardonnay, Savagnin, Poulsard e Trousseau – vengono interpretati con uno stile essenziale e rigoroso, che privilegia la lettura del terroir rispetto all’intervento enologico.
La filosofia produttiva si basa su una viticoltura rispettosa e su vinificazioni parcellaire, che permettono di valorizzare le singole espressioni dei cru. L’obiettivo non è mai la standardizzazione, ma la ricerca dell’identità: ogni vino diventa così una narrazione precisa del luogo da cui proviene.
Nel bicchiere, i vini del domaine si distinguono per finezza aromatica, energia e profondità gustativa. L’impronta borgognona si percepisce nella precisione del tratto, mentre il carattere jurassiano emerge nella freschezza, nella sapidità e nella personalità dei vitigni locali.
“I don’t want people to think I’m doing this as an investment. I love the place, the land and the people.” - Guillaume d’Angerville in un'intervista su Decanter.
Il lavoro di Domaine du Pélican rappresenta una delle interpretazioni più interessanti del Jura contemporaneo. Pur rispettando la tradizione, il domaine adotta un approccio moderno e pulito, che punta a esaltare la purezza del frutto e la trasparenza del terroir.
Questa visione ha contribuito a portare nuova attenzione sulla regione, oggi sempre più riconosciuta per la qualità e la diversità dei suoi vini. Domaine du Pélican si inserisce in questo movimento come una delle realtà più coerenti e riconoscibili, capace di coniugare autenticità e precisione stilistica.
In Italia, Domaine du Pélican è distribuito da Ghilardi Selezioni, azienda specializzata nella ricerca e selezione di produttori internazionali di alto profilo. Questa collaborazione rappresenta un ponte diretto tra il Jura e il mercato italiano, permettendo a professionisti e appassionati di accedere a una delle interpretazioni più eleganti e contemporanee della regione.
Attraverso Ghilardi Selezioni, i vini del domaine trovano spazio nel panorama enologico italiano con un posizionamento coerente con la loro identità: quello di vini di territorio, pensati per chi ricerca precisione, profondità e autenticità.
Domaine du Pélican si è affermato come una delle voci più significative del Jura attuale, contribuendo a ridefinire la percezione della regione nel mondo del vino contemporaneo. La combinazione tra visione borgognona e radici jurassiane dà vita a vini che parlano un linguaggio chiaro, diretto e profondamente territoriale.
Oggi, grazie alla distribuzione di Ghilardi Selezioni, questa interpretazione del Jura trova una nuova opportunità di diffusione in Italia, rafforzando il dialogo tra due culture del vino accomunate dalla ricerca della qualità e dell’identità.
Il domaine si trova nella regione del Jura, in particolare tra Arbois e Montigny-lès-Arsures, una delle aree più vocate per la produzione dei vini tipici della zona.
I principali vitigni sono quelli autoctoni del Jura: Chardonnay, Savagnin, Poulsard e Trousseau. Ogni varietà viene vinificata con l’obiettivo di esprimere al meglio il terroir di origine.
I vini di Domaine du Pélican si distinguono per precisione, freschezza e profondità. L’approccio produttivo combina rigore borgognone e identità jurassiana, dando vita a vini eleganti e territoriali.
Il domaine adotta una viticoltura attenta alla sostenibilità e alla biodiversità, con grande rispetto per i cicli naturali e un lavoro mirato alla qualità delle uve.