TEQUILA & MEZCAL

Tequila e Mezcal sono due anime di una stessa radice: l’agave. Da secoli, in Messico, questo frutto sacro viene cotto, fermentato e distillato per dare vita a spiriti che raccontano il territorio e la cultura di chi li produce. La Tequila nasce in Jalisco, esclusivamente dall’agave Azul, ed esprime un carattere chiaro ed elegante, spesso impreziosito da brevi affinamenti in legno che ne addolciscono la forza. Il Mezcal, invece, è un viaggio più selvaggio: prodotto artigianalmente in piccoli palenques, da decine di varietà di agave, arrostite in forni a terra che regalano il tipico sentore affumicato.

Entrambi condividono un profondo legame con la natura e con la mano dell’uomo. Nella selezione di Ghilardi Selezioni convivono espressioni autentiche, distillate nel rispetto di tradizioni antiche, ma anche versioni moderne che reinterpretano l’agave con equilibrio e creatività. Tequila e Mezcal non sono solo distillati da sorseggiare: sono la voce viva del Messico, la sua storia liquida, il suo modo di celebrare la vita.