VINI ROSÉ FRANCESI

I vini rosé francesi del Languedoc rappresentano una tradizione che risale ai tempi dei Fenici e dei Romani: questa regione è stata la prima in Francia, e al mondo, a produrre rosati. La nostra selezione proviene interamente dalle tenute di Gérard Bertrand, il produttore che più di ogni altro ha contribuito alla rinascita del vino rosato francese negli ultimi decenni.

Ogni vino rosé francese della collezione racconta un territorio diverso. Il Clos du Temple nasce nel terroir storico di Cabrières, su suoli di scisti e calcare a 240 metri di altitudine, con vigneti coltivati in biodinamica utilizzando cavalli e muli. Il Gris Blanc proviene dalla zona di Tautavel, tra il Mediterraneo e i Pirenei, dove il Grenache esprime al meglio i suoi aromi tipici. Hampton Water, nato dalla collaborazione con Jon Bon Jovi, unisce lo spirito della East Coast americana alla tradizione del Sud della Francia.

I rosati si ottengono da uve Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre, con brevi macerazioni sulle bucce che estraggono colore delicato e fragranza aromatica. La fermentazione avviene a temperature controllate tra 15 e 18°C per preservare freschezza e profumi. Il risultato sono vini rosè francesi dal colore tenue, con profili che spaziano dagli aromi di fragola e ribes alle note floreali di rosa, fino a sfumature di pompelmo e mineralità marina. Perfetti come aperitivo o in abbinamento a piatti mediterranei, pesce e carni bianche.