Champagne Taittinger

Nata a Reims nel 1932 quando Pierre Taittinger acquisì lo Château de la Marquetterie, questa Maison familiare ha costruito la propria identità attorno allo Chardonnay come linguaggio di eleganza. Oggi Vitalie e Clovis, quarta generazione, proseguono la visione di famiglia.

La sede storica sorge sulle rovine dell'Abbazia di Saint-Nicaise. A diciotto metri di profondità si estendono le antiche Crayères — cave di gesso gallo-romane del IV secolo, oggi UNESCO. Qui, a 11°C costanti, riposano milioni di bottiglie. Le cripte gotiche custodiscono il leggendario Comtes de Champagne che matura dieci anni in queste cattedrali sotterranee.

I 288 ettari si distribuiscono tra 37 Cru: Côte des Blancs per lo Chardonnay, Montagne de Reims per il Pinot Noir, Valle de la Marne per il Meunier. Dal 2017, viticoltura sostenibile certificata.

Lo stile Taittinger: finezza, bevibilità, luminosità. Non potenza, ma armonia. Dal Brut Réserve con 48 mesi sui lieviti, al Comtes de Champagne Blanc de Blancs — 100% Chardonnay da cinque Grands Crus, affinato dieci anni.

Eleganza senza formalità, complessità senza pesantezza. Champagne da vivere.