Copenhagen Sparkling Tea

Copenhagen Sparkling Tea nasce dal desiderio di reinventare il piacere delle bollicine. Fondata nel 2007 dal sommelier danese Jacob Kocemba e dal suo socio Bo Sten Hansen, unisce la precisione nordica alla tradizione millenaria del tè. L’idea è semplice e rivoluzionaria: creare una bevanda elegante, complessa e naturale, capace di accompagnare un pasto o un brindisi senza necessariamente contenere alcol.
Le miscele di tè biologico vengono infuse con estrema cura, prima in acqua calda e poi in acqua fredda, per estrarne delicatezza e profondità. Il risultato è una collezione di bollicine raffinate, alcune analcoliche e altre a bassa gradazione, pensate per chi cerca gusto e consapevolezza. Ogni cuvée racchiude equilibrio, leggerezza e freschezza, con un perlage fine e aromi che spaziano dai fiori bianchi agli agrumi, dal tè verde al frutto maturo.
Copenhagen Sparkling Tea rappresenta un nuovo modo di intendere il brindisi: sostenibile, inclusivo e sorprendentemente gastronomico.