Calera è una delle cantine simbolo del Pinot Noir californiano. Fondata nel 1975 da Josh Jensen sul Mount Harlan, una delle zone più alte e vocate della Central Coast, Calera nasce da un’intuizione visionaria: piantare Pinot Noir in terreni ricchi di calcare, simili a quelli della Borgogna.
I vigneti — Ryan, Selleck, Reed, Mills — si trovano tra 650 e 700 metri di altitudine, in un clima fresco e ventoso che consente maturazioni lente e una straordinaria finezza aromatica. La cantina lavora con una filosofia artigianale: fermentazioni spontanee, utilizzo moderato del legno, selezioni parcellari e una costante attenzione all’equilibrio naturale del frutto.
I Pinot Noir Calera sono eleganti, intensi e profondi. Raccontano la mineralità del calcare, la freschezza dell’altitudine e la precisione del lavoro di Jensen, riconosciuto come uno dei pionieri del Pinot americano. Accanto ai Pinot, Calera produce Chardonnay e Aligoté, anch’essi definiti da purezza e struttura.
Calera è un racconto di coraggio e coerenza: un progetto che ha saputo interpretare la California con un approccio europeo, creando vini che uniscono tensione, eleganza e identità territoriale. Una cantina per chi cerca profondità, autenticità e uno stile senza tempo.
