Taittinger Nocturne Rosé Sec

Nel calice si presenta con un colore rosa brillante e intenso, quasi fiammeggiante, di grande impatto visivo. Le bollicine formano un delicato cordone di schiuma fine e persistente che sale elegante.
Al naso si sprigionano profumi pieni e golosi di pasticceria, seguiti da evidenti note di piccoli frutti rossi: lamponi freschi, fragoline di bosco selvatiche e ribes rosso creano un bouquet fruttato e invitante.
Al palato l'attacco è pulito, generoso e molto fresco, con tannini percettibili ma setosi che donano struttura senza aggressività. Il frutto fragrante rimane protagonista, sostenuto da una piacevole vivacità che rende la beva scorrevole e mai pesante.
La chiusura è armoniosa e caratterizzata da una lunga persistenza aromatica che lascia ricordi di frutti rossi maturi e note delicatamente tostate.

Il Nocturne Rosé esprime la sua vocazione versatile abbracciando sia il momento del dessert sia aperitivi raffinati. Si rivela compagno ideale per desserts al cioccolato, dove la sua struttura tannica e il frutto maturo bilanciano perfettamente l'intensità del cacao, così come per pasticceria a base di frutti rossi: crostate, charlottes, millefoglie e mousse trovano nella sua dolcezza calibrata un equilibrio naturale. Splendido con gelati ai frutti di bosco o sorbetti, dove l'effervescenza pulisce il palato.
Nella tradizione italiana si abbina magnificamente con il tiramisù ai frutti rossi, pannacotta con coulis di lamponi, e sbrisolona con crema. Per abbinamenti più audaci, prova con formaggi erborinati dolci come il gorgonzola cremoso, o con snack chic come tartare di tonno, prosciutto iberico e tapas gourmet, rendendolo perfetto per l'aperitivo serale o il dopo cena in compagnia.