Henri Giraud Ratafia 90/22

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Formati 50cl
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Paese di Origine: Francia
Regione: Champagne
Appellazione: Champagne AOC
Annata: 2022
Vitigno: 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
Alcol: 16%
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Potenziale d'invecchiamento: 7 anni
Dolcezza del vino:Dolce
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Henri Giraud Ratafia 90/22 è un raffinato ratafià di Champagne che interpreta con eleganza la tradizione della Maison Henri Giraud, unendo il mosto d'uva fresco all'acquavite di vino secondo un'antica pratica della regione. La cuvée nasce da un assemblaggio che valorizza la vendemmia 2022 e la continuità del metodo Solera avviato nel 1990, offrendo un vino liquoroso di straordinaria complessità e profondità.

L'affinamento avviene nelle storiche botti di rovere della foresta di Argonne, simbolo distintivo della Maison, che conferiscono ricchezza aromatica, equilibrio e una raffinata impronta ossidativa. Il risultato è un ratafià armonioso e avvolgente, capace di coniugare freschezza, morbidezza e intensità in un sorso elegante e persistente.

Perfetto come vino da meditazione o in abbinamento a foie gras, formaggi erborinati, pâté, frutta secca e dessert al cioccolato fondente, Henri Giraud Ratafia 90/22 rappresenta un'espressione autentica dell'eccellenza artigianale della Champagne.

Note Degustative

Al naso è un'esplosione di frutta candita, marasca, cioccolato fondente e spezie esotiche, con una nota di mandorla tostata che ne definisce il carattere. In bocca è denso e mieloso, ma sorretto da un'incredibile freschezza che ne evita la pesantezza, chiudendo su un finale lunghissimo di tabacco biondo e uva passa

Abbinamento

È il compagno perfetto per il foie gras, formaggi erborinati come lo Stilton, o per nobilitare un dessert al cioccolato fondente e frutti neri.

Un viaggio sensoriale nella regione dello Champagne

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