Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé 2023

Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé 2023

Domaine Du Pélican
€60,00
Tasse incluse.
Formati 75cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
Pagamento Sicuro
Paese di Origine: Francia
Regione: Jura
Appellazione:
Annata: 2023
Vitigno: Savagnin Ouillé
Alcol:
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Potenziale d'invecchiamento:
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

L’Arbois Savagnin Ouillé 2023 del Domaine du Pélican è un vino bianco che esprime con precisione l’identità del vitigno Savagnin nel contesto del Jura. Prodotto nella denominazione Arbois, rappresenta una delle interpretazioni più pure e contemporanee di questo territorio storico.

Il Domaine du Pélican è una realtà dedicata alla valorizzazione dei grandi terroir del Jura attraverso un approccio rispettoso e rigoroso, volto a mettere in risalto l’autenticità delle uve e la loro espressione naturale. In questa versione “ouillé”, il vino viene mantenuto a contatto con il suo livello di colmatura, preservando freschezza e integrità aromatica, in contrasto con lo stile ossidativo tradizionale della regione.

Il risultato è un vino che coniuga identità territoriale e visione moderna, offrendo una lettura essenziale e raffinata del Savagnin in una delle sue espressioni più nette e contemporanee.

Note Degustative

Il Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé 2023 si presenta con colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un profilo fine e complesso, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e leggere sfumature di erbe aromatiche, accompagnate da una spiccata componente minerale. Al palato è teso, preciso ed equilibrato, con una struttura verticale e una chiusura lunga e sapida che riflette l’identità del terroir del Jura.

Abbinamento

Il Domaine du Pélican Arbois Savagnin Ouillé 2023 si abbina a piatti di pesce strutturati, crostacei e frutti di mare, oltre a preparazioni a base di carni bianche e pollame. Si presta bene anche a ricette con funghi, verdure di stagione e primi piatti dal gusto deciso ma equilibrato. È particolarmente indicato con formaggi a pasta dura e stagionati, tipici della tradizione del Jura e non solo.

L’eleganza del Jura, reinterpretata con precisione moderna.

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