Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills 2021

Il Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills 2021 affonda le sue radici nel primo vino prodotto dalla famiglia Drouhin in Oregon nel 1988. Le uve provengono esclusivamente dalle parcelle della tenuta nelle Dundee Hills, Willamette Valley, e sono vinificate nello stile della Maison Joseph Drouhin con enfasi su eleganza, equilibrio e finezza. Il Domaine e certificato LIVE per la viticoltura sostenibile.

L'annata 2021, segnata da una tempesta di ghiaccio storica a febbraio e dalle temperature piu alte mai registrate a fine giugno, ha messo alla prova la resilienza delle viti, che hanno risposto con uve dalla complessita e dall'equilibrio rari. Veronique Boss-Drouhin vinifica nella cantina a quattro livelli a gravita, con diraspatura manuale, fermentazioni lunghe e attente, e affinamento in botti di rovere francese fatte su misura in Borgogna. Il risultato e un Pinot Noir giovane e luminoso che esprime la personalita unica del terroir dell'Oregon attraverso una sensibilita borgognona.