Domaine Drouhin Oregon "Arthur" Chardonnay Dundee Hills 2023

Il Domaine Drouhin Oregon "Arthur" Chardonnay nasce da cloni di Digione al 100%, piantati nel 1990 nella tenuta della famiglia Drouhin nelle Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon. Questo progetto incarna la filosofia "French Soul ~ Oregon Soil": nel 1987 Robert Drouhin scelse l'Oregon come terra d'elezione per il Pinot Noir e lo Chardonnay borgognoni, e oggi Veronique Boss-Drouhin vinifica sia a Beaune che a Dayton. Arthur, che prende il nome dal figlio di Veronique, cattura l'acidita brillante e il carattere minerale del vigneto.

La vinificazione dello Chardonnay prevede raccolta manuale in piccole cassette e pressatura a grappolo intero. Una parte fermenta in botti di rovere francese per rivelare la complessita del frutto, l'altra in acciaio inox per preservare vivacita e freschezza. Veronique assembla le due componenti creando un vino dalla natura delicata, come se si unissero elementi di un puro Chablis e di un elegante Meursault. L'annata 2023 esprime la maturita e la precisione delle vigne ormai trentenni.