Barsol Pisco Mosto Verde Italia

Barsol Pisco Supremo Mosto Verde Italia rappresenta l'apice della produzione pisquera peruviana, un distillato di eccezionale finezza e complessità che celebra sia la qualità dell'uva Italia che la tecnica del "Mosto Verde". La definizione "Mosto Verde" si riferisce a un metodo di produzione premium dove il mosto viene distillato quando è solo parzialmente fermentato, prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcol. Questa tecnica - che richiede circa 12 kg di uva per produrre una sola bottiglia invece dei 4-5 kg standard - permette alle note delicate, luminose, fruttate e succose dell'uva di brillare con intensità straordinaria. Prodotto nella storica Bodega San Isidro nella Valle di Ica con uve Italia (Muscat blanc à Petits Grains) provenienti dalle valli di Southern Ica e Ocucaje, questo pisco viene distillato in piccoli lotti con metodo pot still classico e imbottigliato a proof di distillazione senza aggiunte. Il risultato è cristallino nella sua purezza, con una sinfonia di aromi intricati - uva fresca, mele verdi, agrumi amarognoli, lampone, pera, acqua di rose - e un palato ricco ed elegante con note tropicali di melone e pera.