Au Pied du Mont Chauve Saint-Aubin 1er Cru Rouge "Le Charmois" 2020

Saint-Aubin 1er Cru Rouge "Le Charmois" rappresenta l'espressione rossa di questo eccellente climat che produce principalmente bianchi. Alcuni Premier Cru di Saint-Aubin sono piantati sia a Chardonnay che a Pinot Noir, e Le Charmois è uno di questi. I rossi di Saint-Aubin sono spesso sottovalutati rispetto ai più celebri vicini di Chassagne e Volnay, ma offrono eleganza distintiva e eccellente rapporto qualità-prezzo, particolarmente in annate di qualità come il 2020.

L'annata 2020, eccezionale in tutta la Borgogna, ha prodotto Pinot Noir di equilibrio perfetto tra maturità e freschezza. Au Pied du Mont Chauve ha vinificato questo Le Charmois rouge con la stessa cura dedicata ai Premier Cru più prestigiosi, applicando fermentazione naturale, macerazione delicata e affinamento discreto in legno. Il risultato è un Saint-Aubin rouge elegante, fresco e complesso, con tannini setosi e una purezza che riflette lo stile del domaine. Un vino che dimostra il potenziale dei rossi di Saint-Aubin in grandi annate.