Sylvius Gin è un gin olandese artigianale che omaggia il medico-scienziato del XVII secolo Franciscus Sylvius, spesso considerato il pioniere del genever. Prodotto dalla distilleria Onder de Boompjes nel cuore di Schiedam, città storica della gin-distillazione.
Sylvius si distingue per il profilo classico London Dry senza zuccheri aggiunti: le botaniche includono ginepro, coriandolo, arancia, anice e liquirizia. Il risultato è un gin intenso, speziato, dal carattere limpido ma complesso.
Sylvius Gin è pensato per chi cerca la radice del gin — la genealogia dell’aroma — e apprezza la coerenza tra metodo e risultato. È un gin che racconta la storia, ma la beve con leggerezza.
