Two Hands Tenacity Shiraz 2022

Al naso emergono intensi aromi di ciliegie scure e prugne mature, accompagnati da note di cioccolato fondente, spezie dolci e un tocco di vaniglia. Il palato è pieno e carnoso, con frutti neri succosi che esplodono in bocca insieme a liquirizia e pepe nero. La texture è morbida e avvolgente, con tannini setosi perfettamente integrati. Il finale è caldo e persistente, con un ritorno delle note speziate e un piacevole sentore di cedro che accompagna verso una chiusura lunga e armoniosa.

Questo Shiraz strutturato e generoso trova il suo abbinamento ideale con carni rosse alla griglia o brasate, dove la morbidezza del vino bilancia la ricchezza delle proteine. Le note speziate lo rendono perfetto con preparazioni che includono pepe nero, rosmarino o timo. Eccelle con agnello arrosto, costata di manzo o spezzatini di cinghiale, dove i tannini setosi puliscono il palato dalla componente grassa. La sua struttura piena lo rende adatto anche a formaggi stagionati a pasta dura come pecorino o parmigiano, dove le note di frutta matura creano un contrasto armonioso con la sapidità del formaggio.