Tatratea "Rosehip & Buckthorn" Tea Liqueur

Nella regione delle Alte Tatra, al confine tra Slovacchia e Polonia, la tradizione dei liquori fortificati al tè affonda le sue radici in secoli di cultura montana. I contadini delle montagne Tatra erano soliti riscaldare il loro tè nero con distillati ed erbe di montagna per affrontare le rigide temperature invernali, una pratica che ancora oggi si tramanda nelle famiglie locali. Tatratea, prodotto dalla distilleria Karloff fondata nel 2002, rappresenta oggi il brand leader nella produzione di liquori a base di tè, con oltre 500.000 bottiglie vendute ogni anno in tutto il mondo.

Questo Rosehip & Buckthorn rappresenta un'espressione particolarmente interessante della gamma Tatratea, che combina la tradizione del tè nero con le proprietà benefiche di due bacche tipiche delle montagne dell'Europa orientale: la rosa canina e l'olivello spinoso. Con una gradazione alcolica importante del 57%, questo liquore mantiene un carattere intenso e complesso. La produzione segue un metodo di infusione a freddo in cui foglie di tè nero essiccate provenienti dall'Asia vengono macerate in alcool neutro insieme a bacche di rosa canina e olivello spinoso, frutti tradizionalmente utilizzati nella medicina popolare slovacca per le loro proprietà vitaminiche e antiossidanti. Dopo un attento periodo di macerazione, il liquido viene filtrato mantenendo un'elevata gradazione che esalta il carattere fruttato e leggermente acidulo delle bacche. Il risultato è un liquore potente ma equilibrato, che unisce la tannicità del tè nero con le note fruttate e salutari delle bacche di montagna. La linea Tatratea ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui la medaglia di bronzo dell'International Spirits Challenge, il Grand Prix Award Winner 2010 di Parigi e la medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition.