R.L. Seale’s 10 years old Rum

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Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 46%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

R.L. Seale's 10 Years Old rappresenta l'essenza dello stile Foursquare, un rum che porta il nome di Richard L. Seale - maestro distillatore e figura rivoluzionaria nel mondo del rum. Invecchiato per 10 anni alle Barbados, questo rum nasce dal blend caratteristico della distilleria: una combinazione di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola che operano sotto vuoto, permettendo una distillazione a temperatura inferiore che preserva maggiore complessità aromatica. L'invecchiamento avviene in botti ex-bourbon di rovere americano, dove il clima tropicale delle Barbados accelera l'interazione tra distillato e legno. Come tutti i rum Foursquare, è imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti, e l'età indicata si riferisce al rum più giovane nel blend. Disponibile sia a 43% che a 46% (Export Proof), questo rum testimonia la battaglia di Richard Seale per la trasparenza e la qualità nel settore. Secco, legnoso, fruttato, speziato - un rum che bilancia complessità e bevibilità.

Note degustative

Al naso emerge un profilo ricco e speziato con prugne secche, albicocche, nocciole, cannella, sultanina e pepe rosa. Si percepiscono vaniglia, tocchi di caramello e note ben integrate di rovere e spezie bourbon. Emergono anche cacao, cioccolato al latte, noce moscata e piacevoli note "sour mash". Il palato è bilanciato e complesso con vaniglia, frutta secca, spezie legnose e una sottile dolcezza. Si distinguono noce moscata, pimento, cioccolato, cacao, ribes nero e accenni di cocco e rovere. Ciliegie acide, trucioli di legno, banane mature e mandorle creano stratificazione. La texture è morbida con una leggera secchezza. Il finale è piuttosto lungo, nocciola, speziato e secco con sapori di mandorle e cannella persistenti.

Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

Foursquare Barrel
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