Quaglia Liquore di Fernet

Il Fernet rappresenta una delle categorie più distintive e caratterizzate nel mondo dei liquori amari italiani. Nato a Milano nel XIX secolo, il Fernet si distingue per il suo profilo aromatico intenso e complesso, ottenuto dall'infusione di numerose erbe, radici e spezie. Tradizionalmente utilizzato come digestivo o rimedio per problemi digestivi, il Fernet ha conquistato cultori in tutto il mondo, particolarmente in Argentina dove è diventato un fenomeno culturale. L'Antica Distilleria Quaglia interpreta questa categoria nella sua linea Vintage Spirits.

Il Liquore di Fernet Quaglia rappresenta l'interpretazione piemontese di questo classico amaro milanese, prodotto secondo ricette tramandate nella famiglia da generazioni. Carlo Quaglia seleziona personalmente le botaniche utilizzate nella produzione: erbe officinali, radici amare, spezie, mentolo e altre componenti aromatiche che vengono macerate in alcol prima della distillazione. Con una gradazione di 40% vol, questo Fernet offre intensità e carattere, perfetto come digestivo deciso dopo pasti ricchi o come ingrediente in cocktail contemporanei che cercano profili amari complessi. Il profilo aromatico distintivo, dominato da note mentolate, balsamiche e amare, lo rende immediatamente riconoscibile come un Fernet autentico, pur mantenendo la personalità distintiva della produzione Quaglia.