Quaglia Grappa Di Malvasia Bianca

La Malvasia è una famiglia di vitigni aromatici diffusa in tutta Italia, con cloni e biotipi che si sono adattati ai diversi territori. In Piemonte, la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco produce vini dolci e profumati, caratterizzati da intense note floreali e fruttate. Questo vitigno locale rappresenta una delle espressioni più tipiche del territorio attorno all'Antica Distilleria Quaglia, fondata nel 1890 proprio a Castelnuovo Don Bosco.

La Grappa di Malvasia Bianca fa parte della collezione Grappe Monovitigno, distillati che esprimono in purezza l'identità aromatica di un singolo vitigno. Carlo Quaglia distilla le vinacce fresche di Malvasia in corrente di vapore, metodo che permette di catturare gli aromi delicati senza alterarli. La grappa mantiene il suo colore cristallino, simbolo di purezza e freschezza, senza passaggio in legno che ne modificherebbe il profilo. Il risultato è un distillato trasparente e luminoso, ricco di profumi floreali e fruttati tipici della Malvasia, con una gradazione di 40% vol che garantisce equilibrio e bevibilità. Questa grappa rappresenta un omaggio al territorio locale e alla sua viticoltura tradizionale.