Quaglia Grappa Di Barolo

Il Barolo è il re dei vini piemontesi, un Nebbiolo austero e potente che nasce nelle Langhe e richiede anni di invecchiamento per esprimere la sua grandezza. Le vinacce di Barolo, provenienti dai comuni storici della denominazione quali Barolo, La Morra, Serralunga e Monforte, mantengono dopo la vinificazione una ricchezza aromatica straordinaria. L'Antica Distilleria Quaglia, fondata nel 1890 a pochi chilometri dalle Langhe, ha costruito negli anni rapporti di fiducia con i produttori di Barolo, garantendosi vinacce fresche di altissima qualità.

La Grappa di Barolo della collezione Grappe Nobili rappresenta l'espressione più potente e strutturata della linea. Carlo Quaglia distilla le vinacce fresche di Nebbiolo in corrente di vapore, metodo che preserva l'integrità aromatica della materia prima, poi trasferisce il distillato in piccole botti di rovere per un affinamento che conferisce morbidezza e complessità. Durante i mesi di riposo in legno, la grappa acquisisce il suo colore ambrato marcato e si arricchisce di note speziate e tostate che si fondono con i tannini nobili del Nebbiolo. Il risultato è un distillato pieno, intenso e persistente, degno del grande vino da cui proviene.