Quaglia Grappa Di Amarone

L'Antica Distilleria Quaglia produce grappe dal 1890, quando la distillazione delle vinacce era già una pratica consolidata nelle regioni vinicole del Nord Italia. Le Grappe Nobili rappresentano il vertice della produzione Quaglia, distillati ottenuti dalle vinacce dei più prestigiosi vini italiani e poi affinati in botti di rovere per acquisire morbidezza e complessità. Sotto la guida del mastro distillatore Carlo Quaglia, la distilleria seleziona vinacce fresche provenienti dai migliori produttori, garantendo la qualità della materia prima fin dall'origine.

La Grappa di Amarone nasce dalle vinacce dell'Amarone della Valpolicella, vino iconico del Veneto ottenuto da uve appassite di Corvina, Rondinella e Molinara. Queste vinacce, ancora ricche di aromi dopo la vinificazione, vengono distillate in corrente di vapore secondo il metodo tradizionale piemontese, poi la grappa riposa in botti di rovere francese dove acquisisce il suo caratteristico colore ambrato e note di legno tostato, frutta secca e pasticceria. L'invecchiamento lento permette ai tannini del legno di integrarsi con gli aromi del distillato, creando un equilibrio armonico. Con una gradazione di 42% vol, questa grappa esprime tutta la potenza e l'eleganza dell'Amarone.