Maison Routin Sciroppo di Cannella

Maison Routin dedica particolare attenzione alle spezie, ingredienti che hanno sempre trovato applicazione privilegiata sia in pasticceria che in mixology. Lo Sciroppo di Cannella cattura il calore aromatico e la dolcezza speziata di questa corteccia pregiata, una delle spezie più antiche e amate al mondo. La cannella conferisce ai cocktail una dimensione calda e avvolgente particolarmente apprezzata in drink autunnali e invernali, ma la sua versatilità permette applicazioni anche in cocktail più freschi dove aggiunge complessità aromatica.

Questo sciroppo trova applicazione in numerosi cocktail classici e moderni, dai Tiki drink a creazioni stagionali con whisky, rum e brandy. La cannella si abbina particolarmente bene con frutta come mela, pera e agrumi, ma anche con cioccolato e caffè. Il formato professionale da 1 litro garantisce efficienza nel servizio di bar e caffetteria dove la cannella è ingrediente popolare per bevande calde. La concentrazione bilanciata permette di conferire ai drink il caratteristico aroma caldo e speziato della cannella senza sovrastare gli altri ingredienti, mantenendo equilibrio e permettendo di creare stratificazione aromatica complessa.