Maison Routin Sciroppo di Basilico

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Paese di Origine: Francia
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Descrizione del Prodotto

Maison Routin ha saputo negli anni ampliare la gamma tradizionale di sciroppi introducendo gusti innovativi che rispondono alle esigenze della mixology contemporanea. Lo Sciroppo di Basilico rappresenta perfettamente questa evoluzione, portando nel mondo del bartending un'erba aromatica tradizionalmente associata alla cucina italiana e mediterranea. Questa innovazione dimostra come Maison Routin sappia anticipare le tendenze della mixology contemporanea che sempre più spesso incorpora ingredienti salati, erbacei e vegetali per creare cocktail con maggiore complessità e profondità.

Lo sciroppo cattura l'aroma fresco e leggermente anice to del basilico, erba aromatica che si integra sorprendentemente bene con spirits come gin, vodka e tequila. Il basilico conferisce ai cocktail una dimensione erbacea e mediterranea, creando drink che evocano giardini estivi e cucina italiana. Il formato professionale da 1 litro permette ai bartender di sperimentare con questo ingrediente insolito mantenendo efficienza nel servizio. La concentrazione bilanciata garantisce che bastino pochi millilitri per conferire il caratteristico aroma di basilico ai drink senza sovrastare gli altri ingredienti, permettendo di creare cocktail innovativi che sorprendono e affascinano.

Note degustative

Al naso emerge immediato il profumo fresco e intenso di basilico, erbaceo e leggermente aniceto con note che evocano foglie di basilico appena raccolte. Si percepiscono sfumature verdi e una componente leggermente pepata. Al palato la dolcezza è bilanciata dall'aroma erbaceo distintivo del basilico, con sapori che evocano pesto e cucina mediterranea. Le note sono fresche e vegetali senza risultare amare. La texture è liscia. Il finale è erbaceo e persistente, lasciando in bocca una piacevole sensazione di basilico che si integra perfettamente in cocktail creativi dove si cerca carattere vegetale e mediterraneo distintivo.

Maison Routin Puree

Maison Routin produce dal 1888 sciroppi francesi di altissima qualità nella città di Chambéry nelle Alpi francesi. Oltre 40 gusti tutti da scoprire.

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