Bottiglia di Joseph Drouhin Vougeot 1er Cru "Les Petit Vougeot"

Joseph Drouhin Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2022

Joseph Drouhin
€165,00
Tasse incluse.
Formati 75cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Vougeot 1er Cru
Annata: 2022
Vitigno: Pinot Noir
Alcol:
Temperatura di Servizio: 16°C
Potenziale d'invecchiamento: 10-25 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Vougeot Premier Cru "Les Petits Vougeots" 2022 di Joseph Drouhin nasce tra Vosne-Romanee e Chambolle-Musigny, in una posizione privilegiata tra il Clos de Vougeot e il celebre climat Les Amoureuses. Il nome del lieu-dit e legato alla sorgente "la petite Vouge" o "la Vougeotte", mentre il villaggio di Vougeot deve la sua fama al celebre Clos, piantato e circondato da mura alla fine del XII secolo dai monaci di Citeaux.

Il Pinot Noir cresce su suoli profondi, rocciosi e ben drenati che favoriscono un'espressione elegante e complessa del vitigno. La Maison Drouhin vinifica con vendemmia manuale, grappolo intero dal 20 al 50%, fermentazione in piccoli tini aperti con lieviti indigeni e pressatura verticale. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con il 25% di legno nuovo per 14-18 mesi. La viticoltura biologica e biodinamica, condotta sui 100 ettari del domaine, cerca risposte naturali nel rispetto del terroir, permettendo al Pinot Noir di rivelare la vocazione di questo Premier Cru unico.

Note Degustative

Si presenta con un colore rosso profondo, luminoso e brillante. Al naso si rivela intenso e raffinato. Al palato sviluppa aromi di violetta, piccoli frutti rossi e neri come lampone, ciliegia griotta e ribes nero. Con l'evoluzione emerge un carattere di sottobosco, tartufo e liquirizia, su una struttura delicata, rotonda e voluttuosa, tipica della denominazione. Il gusto persiste a lungo nel finale.

Abbinamento

Carni rosse delicate come il filetto di manzo e l'agnello arrosto trovano nella struttura rotonda e voluttuosa di questo Vougeot un accordo naturale. Piatti a base di anatra e preparazioni con salse al vino rosso ne esaltano la complessita. Formaggi a crosta fiorita e a pasta molle come il Chaource dialogano con la delicatezza del vino, mentre piatti autunnali con funghi e tartufo ne valorizzano le sfumature di sottobosco e liquirizia.
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