Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023

Il Vosne-Romanee 2023 di Joseph Drouhin nasce in uno dei villaggi piu celebrati della Borgogna, a nord di Nuits-Saint-Georges, terra di vini leggendari come il Romanee-Conti e il Richebourg. La storia di Vosne affonda le radici nell'epoca romana: i Galli del villaggio di Vaona, arruolati per vent'anni nell'esercito di Cesare, ricevettero in ricompensa dei vigneti che le generazioni successive battezzarono "Romanee".

Il Pinot Noir cresce su marne calcaree con drenaggio ed esposizione ideali per questo vitigno. La Maison Drouhin vinifica con diraspatura totale, fermentazione di 2-3 settimane in piccoli tini aperti con lieviti indigeni e pressatura verticale. L'affinamento in botti di rovere francese con il 20-25% di legno nuovo per 14-16 mesi rispetta la vocazione del terroir. Ogni decisione viene presa dopo attenta degustazione, con priorita assoluta all'espressione autentica del luogo e del carattere dell'annata.