Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2022

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Vosne-Romanee
Annata: 2022
Vitigno: Pinot Noir
Alcol:
Temperatura di Servizio: 16°C
Potenziale d'invecchiamento: 8-15 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Vosne-Romanee 2022 di Joseph Drouhin proviene dal villaggio che ospita alcuni dei vigneti piu prestigiosi al mondo, nel cuore della Cote de Nuits. Le origini romane di Vosne-Romanee raccontano di Galli arruolati nell'esercito di Cesare che ricevettero vigneti come ricompensa, terre poi ribattezzate "Romanee" dalle generazioni successive: una storia di eccellenza viticola che attraversa due millenni.

L'annata 2022, caratterizzata da luminosita e intensita dei rossi, ha prodotto vini dall'equilibrio esemplare tra aromi e struttura. Il Pinot Noir cresce su marne calcaree con drenaggio ideale, e la Maison Drouhin lo vinifica con la consueta attenzione: diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere francese con il 20-25% di legno nuovo per 14-16 mesi. Il risultato e un vino che esprime la suprema eleganza di Vosne-Romanee, dove la complessita aromatica si fonde con una struttura carnosa e tannini di seta.

Note Degustative

Si presenta con un colore brillante dai riflessi intensi. Al naso la diversita aromatica colpisce: ciliegia selvatica, noce moscata, legno di canfora, cuoio fine. Con l'evoluzione emerge un sottile aroma di tartufo che arricchisce la tavolozza. Al palato esprime un equilibrio tra tannino e acidita, un corpo carnoso e solido. Il retrogusto potente e lungo rivela una ricchezza di sensazioni armoniose e persistenti.

Abbinamento

Filetto di manzo al pepe e carni rosse in salsa delicata trovano nella struttura setosa di questo Vosne-Romanee un accordo naturale. Piatti a base di piccione e quaglia arrosto ne esaltano le sfumature aromatiche. Formaggi stagionati a crosta naturale come il Saint-Nectaire e preparazioni con funghi selvatici completano un ventaglio di abbinamenti che valorizza la complessita e l'eleganza di un grande Borgogna rosso dalla Cote de Nuits.

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