Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2022

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Vosne-Romanee 1er Cru
Annata: 2022
Vitigno: Pinot Noir
Alcol:
Temperatura di Servizio: 16°C
Potenziale d'invecchiamento: 10-25 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Vosne-Romanee Premier Cru 2022 di Joseph Drouhin rappresenta un'espressione privilegiata di uno dei villaggi piu celebri della Borgogna. A nord di Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanee custodisce terroir che hanno prodotto vini leggendari come il Romanee-Conti e il Richebourg. Le marne calcaree con drenaggio ideale e l'esposizione perfetta creano le condizioni per un Pinot Noir dalla complessita aromatica stratificata.

La vinificazione della Maison Drouhin prevede grappolo intero dal 20 al 50%, fermentazione in piccoli tini aperti con lieviti indigeni e pressatura verticale. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con il 25% di legno nuovo per 14-18 mesi. L'annata 2022 ha prodotto rossi dalla luminosita impressionante: al naso una grande complessita che fonde aromi di mora, mirtillo e ribes nero con sentori floreali di peonia e violetta. Al palato le spezie sottolineano tannini setosi di grande qualita, in vini ampi, corposi e freschi.

Note Degustative

Si presenta con un colore profondo, luminoso e brillante. Al naso esprime grande complessita aromatica: note di violetta, ciliegia griotta, fragola, accompagnate da accenni di caffe, cioccolato e persino tartufo. Al palato conferma la delicatezza del Pinot Noir, con aromi raffinati sostenuti da tannini setosi e ben integrati. Il finale elegante persiste a lungo, in un'espressione di rara finezza e profondita.

Abbinamento

Selvaggina nobile come cervo e capriolo in salse elaborate trovano in questo Premier Cru un compagno di pari complessita, i tannini setosi bilanciano la ricchezza delle carni. Piatti a base di anatra al sangue e piccione arrosto ne esaltano la profondita aromatica. Formaggi a crosta lavata stagionati come l'Epoisses e il Soumaintrain dialogano con le sfumature evolute, mentre preparazioni con tartufo nero e funghi nobili completano l'abbinamento.

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