Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2023

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2023 proviene da una delle appellazioni più celebri della Côte des Blancs, resa famosa dal Grand Cru Montrachet. Le origini di Puligny sono antiche: durante l'Impero romano, la tenuta apparteneva probabilmente a un certo Pullius, e il suo dominio fu chiamato «Pulliniacus», da cui derivò il nome attuale. Su suoli di calcare, terra ocra e piccoli ciottoli, lo Chardonnay si esprime con una finezza e un'eleganza che hanno conquistato il mondo.

La Maison Drouhin, alla quarta generazione, vinifica con pressatura lenta in pressa pneumatica e affina per 14-16 mesi in barrique di rovere francese (circa 20% nuove), sotto la guida di Véronique Boss-Drouhin. Il vino rivela un colore puro e luminoso con riflessi di oro bianco. Gli aromi evocano alberi in fiore e frutta bianca come la pesca, evolvendo con il tempo verso mandorla e frutta secca leggermente tostata. Al palato esprime una freschezza setosa e un finale lungo e persistente, dove la ricchezza aromatica, floreale e fruttata, si distende con eccezionale raffinatezza.