Bottiglia di Joseph Drouhin Montagny Blanc

Joseph Drouhin Montagny Blanc 2024

Joseph Drouhin
€36,00
Tasse incluse.
Formati 75cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
Pagamento Sicuro
Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Montagny
Annata: 2024
Vitigno: Chardonnay
Alcol:
Temperatura di Servizio: 13°C
Potenziale d'invecchiamento: 4-6 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Montagny di Joseph Drouhin proviene dalla Côte Chalonnaise, nota anche come Regione di Mercurey, dove rappresenta l'appellazione piu' meridionale. I vigneti di Chardonnay si estendono sui comuni di Montagny, Buxy, Saint-Vallerin e Jully-les-Buxy, piantati su una serie di colline disposte a ferro di cavallo. Il suolo di calcare e argilla conferisce a questo vino un carattere che va oltre la semplice espressione di terroir, come sottolinea Véronique Boss-Drouhin.

La vendemmia manuale in cassette forate precede la pressatura lenta in pressa pneumatica e il trasferimento in botte. La fermentazione alcolica e malolattica, insieme all'affinamento di 12-14 mesi, avvengono in botti di rovere francese con una proporzione di legno nuovo del 10-15%. Questa scelta dona al vino complessità e rotondita' senza mascherare l'identita' del terroir. La Maison Joseph Drouhin, fondata nel 1880, applica a ogni vino la propria filosofia: risposte naturali a problemi naturali.

Note Degustative

Si presenta con un colore pallido e luminoso. Al naso emergono aromi di mela dorata, mandorla e felce, con una lieve nota di limone. Al palato l'attacco e' netto e vivace, seguito da una sensazione di rotondita'. Il finale si distende lungo e appetitoso, con sapori che richiamano la composta di frutta. Un vino che esprime complessità e carattere, andando oltre la semplice espressione di terroir.

Abbinamento

Pollame arrosto e carni bianche, dove la rotondita' e la struttura del vino accompagnano il piatto con equilibrio. Pesce in preparazioni con salse al burro, bilanciato dalla vivacità iniziale. Formaggi a pasta semi-dura di media stagionatura, il cui sapore si armonizza con le note di mela dorata e composta. Primi piatti con sughi cremosi a base di verdure, esaltati dalla persistenza e dalle sfumature di mandorla e felce.
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