Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Corton-Charlemagne Grand Cru
Annata: 2023
Vitigno: Chardonnay
Alcol:
Temperatura di Servizio: 14°C
Potenziale d'invecchiamento: 8-20 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 di Joseph Drouhin nasce da un vigneto che porta il nome di due imperatori. "Corton" deriva dal latino Curtis d'Othon, il domaine dell'imperatore germanico Otone, mentre Carlo Magno (Carolus Magnus) ne fu, secondo la leggenda, proprietario. E l'unico vigneto in Borgogna a portare il nome di due sovrani, un'eredita che testimonia la grandezza storica di questo terroir.

Lo Chardonnay cresce su suoli di calcare bruno con pietre di piccola taglia, in posizione dominante sulla collina dietro il villaggio di Aloxe-Corton, con esposizione a est. La tenuta Drouhin beneficia di condizioni ideali in un'area che comprende anche i comuni di Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. La pressatura lenta in pressa pneumatica, la fermentazione e l'affinamento in botti di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 18-21 mesi permettono al vino di raggiungere una maesta che dialoga tra generosita e vivacita.

Note Degustative

Si presenta con un colore dorato intenso e luminoso. Al naso si distinguono toni sottili di rosa, mandorla fresca, agrumi, miele, legni esotici e spezie che si intrecciano con eleganza. Al palato si rivela maestoso e ben equilibrato, generoso e vivace al tempo stesso. Il retrogusto intenso e complesso vede tutti gli aromi intrecciarsi e persistere a lungo, in un'espressione di indiscutibile grandezza e raffinatezza.

Abbinamento

Crostacei alla griglia e piatti a base di astice esaltano la maesta di questo Grand Cru, la cui struttura generosa bilancia la ricchezza delle preparazioni. Pesci di mare nobili al forno come il branzino e il rombo in crosta dialogano con la mineralita del vino. Formaggi erborinati e a crosta lavata come il Langres ne amplificano la complessita. Risotti con zafferano e burro trovano nell'intensita aromatica del Corton-Charlemagne un abbinamento naturale.

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