Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru 2022

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Corton-Charlemagne Grand Cru
Annata: 2022
Vitigno: Chardonnay
Alcol:
Temperatura di Servizio: 14°C
Potenziale d'invecchiamento: 8-20 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 di Joseph Drouhin proviene dal vigneto che reca il nome di due imperatori: Otone, dal latino Curtis d'Othon, e Carlo Magno, leggendario proprietario di queste terre. Lo Chardonnay affonda le radici in suoli di calcare bruno con piccole pietre, su una posizione dominante che gode di esposizione a est, alle spalle del villaggio di Aloxe-Corton.

La Maison, che dal 1880 persegue l'espressione autentica del terroir, ha adottato la viticoltura biologica dalla fine degli anni Ottanta e la biodinamica dal decennio successivo. La vinificazione prevede pressatura lenta, fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 18-21 mesi. L'annata 2022 ha offerto bianchi di particolare maturita e aromaticita: agrumi e frutta matura si fondono con delicate fragranze floreali e note speziate, su un palato tenero e carnoso dalla texture solida. Vini ben equilibrati con un notevole potenziale di invecchiamento.

Note Degustative

Si presenta con un colore dorato intenso. Al naso emergono toni delicati di rosa, mandorla fresca, agrumi, miele, legni esotici e spezie che si fondono con eleganza. Al palato si rivela maestoso e ben bilanciato, capace di esprimere generosita e vivacita simultaneamente. Il retrogusto intenso e complesso vede gli aromi intrecciarsi e persistere a lungo, lasciando un'impressione di grandezza composta.

Abbinamento

Aragosta termidoro e gamberi in salsa al burro trovano nel Corton-Charlemagne un compagno di pari rango, la struttura generosa del vino ne sostiene la ricchezza. Pollame nobile come la Poularde de Bresse con salsa alla crema esalta la pienezza del palato. Formaggi a pasta dura stagionati come il Beaufort e piatti con tartufo nero valorizzano la complessita aromatica e la lunga persistenza di questo Grand Cru.

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