Bottiglia di Joseph Drouhin Clos Saint-Denis

Joseph Drouhin Clos Saint-Denis Grand Cru 2020

Joseph Drouhin
€315,00
Tasse incluse.
Formati 75cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
Pagamento Sicuro
Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Clos Saint-Denis Grand Cru
Annata: 2020
Vitigno: Pinot Noir
Alcol:
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Potenziale d'invecchiamento: 15-20 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

Scopri di più su Joseph Drouhin Clos Saint-Denis Grand Cru 2020

Descrizione del Prodotto

Il Clos Saint-Denis Grand Cru 2020 di Joseph Drouhin rappresenta un'espressione generosa di questo vigneto fondato dai monaci nel XIII secolo. L'annata 2020, calda e soleggiata, ha donato ai vini della Cote de Nuits una concentrazione e maturita di frutto particolari, bilanciata dalla mineralita che il calcare bruno giurassico e le selci di questo terroir conferiscono naturalmente al vino.

Il vigneto, il piu piccolo Grand Cru di Morey-Saint-Denis dopo la parcella di Bonnes-Mares, si trova a nord del villaggio con esposizione piena a est. La Maison Joseph Drouhin, condotta in viticoltura biodinamica, vinifica con grappoli interi dal 20 al 50%, lieviti indigeni e affinamento in rovere francese con 30% di botti nuove per 16-20 mesi. Veronique Boss-Drouhin firma un millesimo dove la generosita del frutto e la struttura del tannino dialogano con la delicatezza che contraddistingue questo cru.

Note Degustative

Si presenta con un colore rosso rubino profondo e concentrato, segno della generosita dell'annata. Al naso esprime aromi intensi di ciliegia matura, arricchiti da sfumature di sigaro e legno esotico tipiche del cru. Al palato la struttura tannica e avvolgente e carnosa, sostenuta dalla concentrazione e dalla maturita del frutto dell'annata 2020. L'equilibrio tra acidita, texture vellutata e tannino si articola in un finale persistente e avvolgente di frutta candita.

Abbinamento

Arrosti di carni rosse importanti come costata di manzo alla borgognona o spalla di agnello cotta lentamente. Selvaggina da pelo con preparazioni classiche e salse strutturate. Formaggi stagionati della tradizione francese come Epoisses o Langres. La generosita dell'annata si accompagna bene anche a piatti a base di tartufo nero e funghi trifolati.
Uva nei vigneti di Joseph Drouhin

Eleganza e Terroir di Borgogna

Un cavallo che lavora le vigne di Clos de Mouches di Joseph Drouhin
Scopri tutti i vini di

Joseph Drouhin
Vedi tutto