Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Fondato alla fine del XII secolo dai monaci di Citeaux, il Clos de Vougeot e' il vigneto piu' iconico della Borgogna. Il Clos, recintato da mura storiche, ospita il castello che e' oggi sede della Confrerie des Chevaliers du Tastevin. Su 50 ettari tra Vosne-Romanee e Chambolle-Musigny, Joseph Drouhin possiede due parcelle su leggera pendenza con esposizione a est. I suoli, un vero mosaico di argilla e calcare in proporzioni variabili, conferiscono al Pinot Noir una complessita' unica.

La vendemmia 2021 ha segnato una delle raccolte piu' contenute nella storia borgognona, regalando rossi armoniosi ed eleganti con freschezza vibrante e stile classico. Joseph Drouhin ha vinificato con 20-50% di grappolo intero, lieviti indigeni e affinamento per 16-20 mesi in rovere francese, 30% nuovo. La conduzione biodinamica dei 100 ettari del domaine e la guida enologica di Veronique Boss-Drouhin hanno permesso di esprimere l'autenticita' di questo Grand Cru monastico in un'annata di rara purezza.