Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2024

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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Chassagne-Montrachet AOC
Annata: 2024
Vitigno: Chardonnay
Alcol:
Temperatura di Servizio: 13°C
Potenziale d'invecchiamento: 5-10 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Chassagne-Montrachet 2024 di Joseph Drouhin rappresenta una delle espressioni più autentiche dello Chardonnay della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Le uve provengono da vigneti situati nel comune di Chassagne-Montrachet, dove i suoli calcarei e marnosi e un clima favorevole alla viticoltura consentono di ottenere vini di grande identità territoriale.

La Maison Joseph Drouhin, fondata a Beaune nel 1880, è riconosciuta come una delle realtà più prestigiose della Borgogna. Da decenni adotta pratiche agronomiche sostenibili e una gestione dei vigneti improntata al rispetto dell'ambiente, con un approccio biologico e biodinamico applicato a gran parte delle proprietà. L'obiettivo è valorizzare ogni singolo terroir attraverso interventi mirati e una vinificazione che privilegia equilibrio, precisione ed eleganza.

L'annata 2024 è il risultato di un'attenta selezione delle uve e di un lavoro meticoloso sia in vigneto sia in cantina, secondo lo stile che da sempre contraddistingue la Maison. Un vino che interpreta con fedeltà il carattere di Chassagne-Montrachet e il patrimonio vitivinicolo della Borgogna, esprimendo la tradizione e il savoir-faire di una delle aziende simbolo della denominazione.

Note Degustative

Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato. Il profilo olfattivo è fine e complesso, con eleganti sentori di agrumi, mela e pera, accompagnati da delicate note floreali, sfumature di frutta secca e lievi richiami di burro fresco e vaniglia, perfettamente integrati. Al palato è ampio e armonioso, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata impronta minerale che conferisce profondità ed equilibrio. Il finale è lungo, persistente e di grande eleganza, espressione autentica del terroir di Chassagne-Montrachet.

Abbinamento

La struttura elegante e l'equilibrio del Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2024 lo rendono un compagno ideale per piatti a base di pesce e crostacei, dalle preparazioni più semplici a quelle più elaborate. Si abbina con particolare armonia a rombo, sogliola, branzino e frutti di mare, così come a risotti delicati e paste con condimenti leggeri. Trova inoltre un perfetto equilibrio con carni bianche, in particolare pollame, e con formaggi a pasta molle o di media stagionatura, valorizzando la finezza delle materie prime senza sovrastarne i sapori.

Il gusto classico della grande viticoltura francese.

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