Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2023

Chambolle-Musigny Premier Cru rappresenta l'assemblaggio di diverse parcelle Premier Cru di proprieta' Joseph Drouhin: Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes e Combottes. Ciascuna troppo piccola per una vinificazione separata, vengono raccolte e vinificate insieme per creare una cuvee che esprime la quintessenza del villaggio. Il vigneto gode di un'esposizione a est nel cuore della celebre denominazione, su suoli calcarei di eta' giurassica perfetti per il Pinot Noir.

L'annata 2023 beneficia dell'approccio biodinamico adottato dalla Maison fin dagli anni '90. La vinificazione con 20-50% di grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni in tini aperti e affinamento per 14-18 mesi in rovere francese, 25% nuovo, restituisce un vino di grande complessita'. Ogni decisione durante l'elevage e' guidata dalla degustazione, sotto la direzione di Veronique Boss-Drouhin, con l'obiettivo di rivelare il carattere autentico del terroir e dell'annata.