Joseph Drouhin Beaune 1er Cru "Clos de Mouches" Blanc 2023

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2023 rappresenta uno dei vertici della Maison: un vino che dal 1921 porta con sé un secolo di storia e passione. Maurice Drouhin, figlio del fondatore, acquistò con tenacia 41 parcelle da 8 proprietari, creando il più grande appezzamento del Clos des Mouches (14 ettari), piantato in parti uguali a Chardonnay e Pinot Noir. Il nome evoca le api, chiamate «mouches à miel» nel dialetto locale, che un tempo popolavano questo clos soleggiato.

Su suoli di argilla e calcare, con la parte alta rocciosa e il centro composto da marne, la viticoltura biodinamica della Maison Drouhin rivela la finezza del terroir. L'affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese (20-25% nuove) costruisce complessità senza mai sovrastare. Al palato esprime vivacità e texture ricca: struttura e mineralità si fondono con una rotondità elegante, mentre il finale lungo richiama miele, noce moscata e tartufo bianco, in un dialogo che evoca la complessità di un Montrachet e la potenza di un Corton-Charlemagne.