Bottiglia di Joseph Drouhin Batard-Montrachet Grand Cru

Joseph Drouhin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

Joseph Drouhin
€740,00
Tasse incluse.
Formati 75cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
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Paese di Origine: Francia
Regione: Borgogna
Appellazione: Batard-Montrachet
Annata: 2022
Vitigno: Chardonnay
Alcol:
Temperatura di Servizio: 13°C
Potenziale d'invecchiamento: 8-20 anni
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti

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Descrizione del Prodotto

Il Batard-Montrachet Grand Cru 2022 di Joseph Drouhin nasce da uno dei terroir piu celebri della Borgogna, a cavallo tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, immediatamente sotto il leggendario vigneto di Montrachet. Lo Chardonnay affonda le radici in un suolo calcareo bruno misto a ghiaia su pendio dolce, dove l'interazione tra gli strati profondi di calcare e le radici della vite genera un'espressione di terroir unica.

La leggenda narra che il signore di Puligny nel Medioevo divise le sue terre tra i figli: il primogenito fu il "chevalier", le figlie le "pucelles" e il figlio illegittimo il "batard", nomi che ancora oggi identificano tre dei piu grandi Grand Cru della Cote de Beaune. La vinificazione di Drouhin prevede pressatura lenta in pressa pneumatica, fermentazione e affinamento in botti di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 18-21 mesi. Veronique Boss-Drouhin, enologa della Maison, guida ogni decisione attraverso la degustazione, privilegiando sempre l'espressione autentica del terroir.

Note Degustative

Si presenta con un colore dorato dai riflessi luminosi. Dopo aerazione, gli aromi rivelano un'intensita ricca: pane tostato, mandorla, miele, legni esotici. Colpisce la struttura del vino, la sua grandiosita monumentale, con una sfumatura tannica che aggiunge una dimensione ulteriore. Il finale voluttuoso sembra non avere fine, con note preziose di frutta conservata e frutta matura che persistono a lungo.

Abbinamento

Crostacei nobili come astice e aragosta alla griglia trovano nel Batard-Montrachet un compagno di pari intensita, la struttura imponente del vino bilancia la dolcezza delle carni. Pesci di fiume in salsa al burro e piatti a base di foie gras ne esaltano la ricchezza. Formaggi erborinati come il Bleu de Bresse dialogano con la complessita aromatica, mentre risotti al tartufo bianco completano un abbinamento di grande eleganza.
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