Gut Hermannsberg Pure Riesling 2024

Di un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, Pure Riesling 2024 si presenta al naso con aromi freschi e invitanti di mela verde, pera, lime e fiori bianchi. Emergono anche delicate note di pesca bianca e una mineralità vulcanica che ricorda la pietra bagnata e il gesso. Al palato il vino è vivace e croccante, con un'acidità vibrante che attraversa il sorso da parte a parte donando slancio. I sapori fruttati sono puri e diretti: mela, pera, agrumi e una sottile nota di frutta esotica. La mineralità è presente e ben definita, con una texture quasi salina che dona complessità. Il finale è pulito e rinfrescante, con un ritorno delle note di agrumi e mineralità.

La freschezza e la versatilità di Pure Riesling lo rendono perfetto per la tavola quotidiana. Si esprime al meglio con pesci di acqua dolce e di mare preparati in modo semplice: trota al forno, branzino al vapore e orata alla griglia trovano nel vino un partner ideale. Eccelle con insalate fresche, verdure primaverili e preparazioni leggere della cucina asiatica come noodles e dim sum. I formaggi freschi e le preparazioni vegetariane beneficiano dell'acidità rinfrescante. Perfetto anche come aperitivo vivace e dissetante, ideale per l'estate.