Gerard Bertrand Orange Gold 2024

Di un colore dorato-arancione luminoso, Orange Gold si apre al naso con un'esplosione complessa di fiori bianchi, frutta candita e pepe bianco. Emergono profumi freschi di pesca, albicocca, mirabella e mandarino, accompagnati da note di miele di fiori, marmellata e uva da tavola. Al palato il vino è rotondo e suave, con una texture delicata che avvolge la bocca. La macerazione sulle bucce dona corpo e spirito, con sapori precisi di pompelmo, spezie e una gradevole grippiness che caratterizza gli orange wine. L'acidità è vivace e la freschezza aromatica è molto lusinghiera, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e tensione. Il finale è raffinato e persistente, con un carattere orange delizioso, note di spezie e una freschezza che lascia la bocca pulita.

La complessità e la struttura di Orange Gold lo rendono versatile con piatti elaborati. Eccelle con la cucina asiatica: dim sum, pollo al curry thai, sushi con salsa teriyaki e piatti speziati della cucina indiana trovano nel vino un partner equilibrato grazie alla sua capacità di sostenere sapori intensi. Perfetto con formaggi erborinati dolci, formaggi stagionati e preparazioni a base di frutta secca. I piatti della cucina mediterranea come hummus, falafel, tajine di verdure e mezze mediorientali si sposano magnificamente con questo vino. Ottimo anche con antipasti elaborati, salumi speziati e piatti della cucina fusion, dove la sua personalità distintiva non teme i sapori complessi.