Gerard Bertrand Naturalys Pinot Noir 2023

Di un rosso rubino non troppo intenso con riflessi violacei brillanti, Naturalys Pinot Noir 2023 si presenta al naso con delicati aromi di frutti rossi freschi: ciliegia, fragola, lampone e ribes rosso. Emergono note floreali di viola e rosa, accompagnate da un tocco di spezie dolci come cannella e pepe rosa. La vinificazione in acciaio preserva la purezza del frutto senza aggiungere complessità da legno. Al palato il vino è di corpo leggero-medio con una texture setosa caratteristica del Pinot Noir. I tannini sono morbidi e poco estrattivi, rendendo il vino molto accessibile e di facile beva. L'acidità è vivace e dona freschezza, tipica dello stile mediterraneo. I sapori di frutti rossi dominano con purezza, senza note terziarie o complessità da invecchiamento. Il finale è fresco e pulito, di media persistenza, con un ritorno delle note fruttate. Un Pinot Noir mediterraneo e biologico, perfetto per essere bevuto giovane e anche leggermente fresco, ideale per chi cerca un rosso leggero e versatile.

La leggerezza e la freschezza di Naturalys Pinot Noir 2023 lo rendono versatile con piatti non troppo strutturati. Eccelle con salumi delicati: prosciutto crudo, mortadella, bresaola e salumi di qualità trovano nel vino un partner ideale. Perfetto con carni bianche: pollo arrosto, tacchino, coniglio e preparazioni leggere si sposano armoniosamente con i tannini morbidi. I primi piatti della cucina italiana come pasta al pomodoro, amatriciana e carbonara creano abbinamenti piacevoli. Ottimo con formaggi freschi e semi-stagionati: robiola, crescenza, Fontina giovane e formaggi di media intensità. Le verdure grigliate, melanzane alla parmigiana e preparazioni vegetariane si abbinano magnificamente. Ideale anche servito leggermente fresco (12-14°C) con piatti estivi, insalate con pollo o vitello tonnato. Un rosso leggero per la tavola quotidiana, perfetto per chi cerca un vino biologico versatile senza tannini aggressivi o struttura eccessiva.