Gerard Bertrand La Grande Bleue 2024

Di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, La Grande Bleue 2024 si presenta al naso con un bouquet fresco e invitante di frutta a polpa bianca: pera, pesca bianca e mela verde. Emergono note di agrumi come pompelmo rosa, limone e mandarino, accompagnate da delicati sentori floreali di fiori bianchi e acacia. Si percepisce una bella mineralità che richiama la brezza marina e le conchiglie. Al palato il vino è fresco e ben bilanciato, con una texture elegante e scorrevole. L'acidità è vivace e dona grande bevibilità, mentre i sapori di frutta fresca e agrumi dominano. La componente minerale è pronunciata e persistente, con una nota salina che evoca il mare e che si amplifica nel finale. La chiusura è lunga e rinfrescante, con un ritorno delle note di agrumi e quella salinità caratteristica che lascia la bocca pulita e invita al sorso successivo. Un vino mediterraneo puro e luminoso.

La freschezza e la salinità de La Grande Bleue 2024 lo rendono partner perfetto per la cucina di mare. Eccelle con frutti di mare crudi e cotti: ostriche, vongole, cozze alla marinara e plateau de fruits de mer trovano nel vino un abbinamento sublime. Perfetto con pesci alla griglia: branzino, orata, dentice e sgombro si sposano magnificamente con la mineralità del vino. Le insalate estive, verdure grigliate e preparazioni leggere della cucina mediterranea come insalata greca, caprese e tabulè creano abbinamenti armoniosi. Ottimo con sushi e sashimi, tempura di verdure e piatti della cucina giapponese leggera. Ideale anche come aperitivo con tartine, bruschette al pomodoro e antipasti di mare, dove la sua freschezza prepara perfettamente il palato.