Gerard Bertrand Banyuls 2019

Il Gérard Bertrand Banyuls 2019 nasce nell'omonima denominazione della Côte Vermeille, nel sud della Francia, dove i vigneti si affacciano sul Mar Mediterraneo e si arrampicano su ripidi terrazzamenti di scisto modellati dal tempo. Questo paesaggio unico, caratterizzato da un clima caldo, ventoso e fortemente influenzato dalla vicinanza del mare, offre condizioni ideali per la coltivazione del Grenache, vitigno simbolo della denominazione.

La produzione segue la tradizione dei grandi vini dolci naturali di Banyuls, ottenuti attraverso il mutage, tecnica che prevede l'aggiunta di alcol al mosto per interrompere la fermentazione e preservare parte degli zuccheri naturali dell'uva. Il successivo affinamento consente al vino di sviluppare complessità e profondità, mantenendo al tempo stesso l'identità del territorio.

Con questa interpretazione, Gérard Bertrand valorizza uno dei più antichi e prestigiosi vini del Roussillon, esprimendo il carattere autentico di un terroir straordinario, dove il connubio tra mare, montagna e tradizione vitivinicola dà vita a un vino di grande personalità.