Gerard Bertrand Art de Vivre Blanc 2023

Di un giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti, Art de Vivre Blanc 2023 si apre al naso con delicati aromi di frutti a polpa bianca: pera William, pesca bianca e mela verde. Emergono note di prugna gialla, fiori bianchi e una delicata mineralità. Si percepiscono anche sentori di erbe aromatiche, mandorla fresca e un tocco di agrumi. Al palato il vino è fresco e sapido, con una bella acidità che dona slancio e bevibilità. La texture è leggera e scorrevole, con sapori di frutta bianca che dominano. Il finale è caratterizzato da una bella mineralità e da una buona persistenza, con note di pera e mandorla che lasciano la bocca pulita. Un bianco mediterraneo semplice e diretto, perfetto per la beva quotidiana e piatti leggeri.

La freschezza e la semplicità di Art de Vivre Blanc lo rendono versatile con piatti leggeri. Perfetto come aperitivo con tartine, bruschette e antipasti mediterranei. Eccelle con frutti di mare: cozze, vongole, calamari fritti e gamberi alla griglia. Ottimo con insalate composte, verdure crude, carpacci di pesce bianco e preparazioni leggere. I formaggi freschi come ricotta, mozzarella e formaggi di capra giovani creano abbinamenti armoniosi. Ideale anche con piatti della cucina mediterranea come hummus, tzatziki, insalata greca e piatti vegetariani leggeri.