Foursquare "Sagacity" Mark XI Rum

Foursquare Sagacity rappresenta l'undicesima espressione della leggendaria Exceptional Cask Selection, un rum che incarna l'arte della maturazione complessa sotto la guida sapiente di Richard Seale. Distillato nel 2007 nelle colonne e pot still di rame della distilleria delle Barbados, questo rum ha trascorso 12 anni affinandosi in una combinazione unica di botti ex-bourbon americane e botti ex-Madeira portoghesi. La scelta del Madeira come cask finish porta al distillato una dimensione fruttata e vinosa di rara eleganza, con note di frutti rossi e bacche che si intrecciano alla dolcezza naturale della melassa barbadiana. Il nome "Sagacity" riflette la saggezza nella selezione delle botti e nella gestione del tempo di invecchiamento, caratteristiche che hanno reso questa espressione particolarmente ricercata dagli appassionati. Imbottigliato a 48% ABV senza aggiunta di zuccheri, coloranti o aromi artificiali, Sagacity ha ricevuto elogi unanimi dalla critica internazionale. Un rum che dimostra come il finish in botti da vino fortificato possa elevare un distillato di melassa a livelli di complessità straordinari.