Foursquare "Magisterium" Mark XXVI Rum

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Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 58%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

Il Foursquare Exceptional Cask Selection XXVI Magisterium rappresenta il ventiseiesimo rilascio della celebre serie ECS, un rum di 16 anni che combina botti ex-bourbon ed ex-sherry. Distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2024 a 58%, questo rum barbadiano testimonia la maestria continua di Richard Seale nell'orchestrare affinamenti complessi. Il nome latino "Magisterium" (autorità magistrale/sapere supremo) riflette perfettamente l'expertise accumulata attraverso oltre due decenni di sperimentazioni nella serie Exceptional Cask Selection. Come tutti i rum Foursquare, nasce dal blend caratteristico di pot still e colonna singola che operano sotto vuoto, con i 16 anni di invecchiamento tropicale che hanno permesso alle botti ex-sherry di conferire note profonde di frutta secca, cioccolato fondente e una ricchezza vinosa. Imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti e presentato a 58%, Magisterium è setoso al palato con ricco caramello salato e toffee, cremosa vaniglia, datteri, uvetta, ananas e ciliegie nere aspre.

Note degustative

Al naso emerge notevole complessità con strati multipli: caramello e zucchero bruciato inizialmente con abbondanti frutti tropicali inclusi ananas, mango, pesche e banane mature. La caratteristica vernice Foursquare accompagnata da pepe nero e vaniglia dall'invecchiamento in rovere. Uvetta succosa, fichi secchi, butterscotch, cioccolato fondente, nota terrosa di salvia secca e marzapane. Vaniglia, ananas, frutta con nocciolo, mango dolce, banane mature, anice, ciliegia nera, scorza d'arancia con acetone, pepe nero e note minerali di grafite. Il palato è secco nello stile con texture morbida e soddisfacente, astringente, molto riscaldante e pronunciato in intensità. Dolcezza iniziale si dissipa mentre note amare di pepe e rovere prendono il sopravvento, accompagnate da ricco cioccolato fondente e vaniglia con ananas tropicale, mango, banana e pesca. Il finale è lungo con calore persistente che riveste bocca e gola.

Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

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