Bottiglia di Foursquare "Equipoise" Rum

Foursquare "Equipoise" Mark XXV Rum

Foursquare
€145,00
Tasse incluse.
Formati 70cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
Pagamento Sicuro
Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 61%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

Il Foursquare Exceptional Cask Selection XXV Equipoise rappresenta un'audace sperimentazione con botti Calvados, il distillato di mele normando. Questo rum barbadiano di 14 anni è stato invecchiato inizialmente per 10 anni in botti ex-bourbon, seguito da 4 anni finali in botti ex-Calvados, prima di essere imbottigliato a 61% (122 proof) nel 2024. Il nome "Equipoise" (equilibrio perfetto) descrive magistralmente come Richard Seale sia riuscito a bilanciare la potenza della gradazione elevata con le note fruttate e floreali conferite dalle botti Calvados. Come tutti i rum Foursquare, nasce dal blend di pot still e colonna singola che operano sotto vuoto, ed è imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti. Le botti Calvados hanno conferito note distintive di mela, fiori d'arancio, albicocca e una componente floreale terrosa che si integra con le classiche note Foursquare di vaniglia, caramello e legno. Un rum che testimonia la continua innovazione di Richard Seale nella serie Exceptional Cask Selection.

Note degustative

Al naso emerge fudge ricco e cioccolato fondente, uvetta e sultanina secche, mango secco aspro e chips di banana, delicate note di scorza d'arancia di Siviglia e un sentore di caffè. Scorza d'arancia caramellata, sigaro Maduro non acceso, cocco tostato, frutto della passione, caramello, mandorle candite e nocciole, e torrone. Il palato è setoso, morbido e oleoso in bocca con ricco caramello salato e toffee in primo piano, una nota di gelato cremoso alla vaniglia, datteri secchi, uvetta e ananas, e ciliegie nere aspre sul retro. Il rum è più intenso e meno dolce di quanto suggerito dal naso, con il palato medio che assume intenso rovere e astringenza secca, sollevata da note di cioccolato fondente e frutti scuri. Il finale presenta più ananas secco e mango secco aspro, pan di zenzero, scorza di limone vivace e gentile rovere che afferra con anice alla fine. Asciutto con abbondante rovere.
Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

Foursquare Barrel
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