Foursquare "Criterion" Mark V Rum

Il Foursquare Exceptional Cask Selection V Criterion rappresenta un'esplorazione audace nel territorio dei rum affinati in botti da vino fortificato, prodotto dal visionario Richard Seale. Questo rum barbadiano di 10 anni, imbottigliato nell'aprile 2017 a 56%, nasce da un blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola. La particolarità di Criterion risiede nel suo doppio invecchiamento: dopo 3 anni iniziali in botti ex-bourbon, il rum ha trascorso ulteriori 7 anni in antichissime botti ex-Madeira, un vino fortificato portoghese. Questo lungo affinamento ha permesso al legno delle vecchie botti di Madeira di lasciare un'impronta profonda, conferendo note ricche di uva passa, vino rosso e una componente tannica distintiva. Come tutti i rum Foursquare, è imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti, permettendo al carattere autentico del rum e dell'affinamento di esprimersi pienamente. Un rum che bilancia potenza e complessità, testimonianza del talento innovativo di Richard Seale.