Foursquare 2005 Mark VI Rum

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Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 59%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

Il Foursquare Exceptional Cask Selection VI 2005 rappresenta l'espressione più pura dello stile Foursquare, un rum single vintage invecchiato esclusivamente in botti ex-bourbon per 12 anni tropicali. Distillato nel 2005 e imbottigliato nel gennaio 2018, questo rum barbadiano nasce dal sapiente blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola che operano sotto vuoto presso la Foursquare Distillery. Imbottigliato a 59% - la gradazione cask strength che è diventata una firma distintiva della serie Exceptional Cask Selection - questo rum presenta il carattere autentico di Foursquare nella sua forma più intensa e concentrata. I 12 anni di invecchiamento ai tropici delle Barbados hanno permesso un'interazione profonda tra distillato e legno di rovere americano, conferendo al rum note classiche di vaniglia, spezie bourbon e frutti tropicali. Come tutti i rum Foursquare, è imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti e senza filtrazione a freddo. Molti esperti considerano il 2005 come quello con il naso più varietà di sapori della serie.

Note degustative

Al naso emerge una bella bellezza speziata dalle botti bourbon - pepe bianco, scorza di lime e un tocco di zenzero e noce moscata. Questo è bilanciato da una dolcezza davvero splendida di vaniglia e cioccolato al latte. Ulteriori annusate rivelano frutti tropicali con sentori di cocco e banana, note di toffee gommoso e zuccherato. Il palato è leggermente più speziato del 2004, forse un grado più chiaro, più definito e più pieno. L'interazione tra rum e botte è una gioia da contemplare. L'ingresso speziato offre tutto ciò che un buon bourbon potrebbe dare insieme a uno strato extra di vaniglia, frutti con nocciolo, cioccolato cremoso e bellissime note di zenzero e scorza di limone. La texture è ricca nonostante non si percepisca mai che sia un rum così potente a 59%. Il finale è lungo e complesso con note speziate, legnose e fruttate.

Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

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