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Foursquare 2004 Mark III Rum
Foursquare 2004 Mark III Rum
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Il Foursquare 2004 rappresenta una pietra miliare nella storia della Exceptional Cask Selection, essendo il primo rum della serie imbottigliato a cask strength (59%). Distillato nel 2004 e imbottigliato nel settembre 2015 dopo 11 anni di invecchiamento tropicale esclusivamente in botti ex-bourbon, questo rum segna l'inizio di una nuova era per Richard Seale e la Foursquare Distillery. Come tutti i rum Foursquare, nasce dal sapiente blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola che operano sotto vuoto, preservando una complessità aromatica superiore. L'invecchiamento di 11 anni ai tropici delle Barbados ha permesso un'intensa interazione tra distillato e legno, conferendo al rum una ricchezza e una profondità notevoli. Imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti e senza filtrazione a freddo, questo rum presenta il carattere autentico di Foursquare nella sua forma più pura e potente. Un distillato che ha stabilito nuovi standard per i rum ad alta gradazione.
Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.