Foursquare 2004 Mark III Rum

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Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 59%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

Il Foursquare 2004 rappresenta una pietra miliare nella storia della Exceptional Cask Selection, essendo il primo rum della serie imbottigliato a cask strength (59%). Distillato nel 2004 e imbottigliato nel settembre 2015 dopo 11 anni di invecchiamento tropicale esclusivamente in botti ex-bourbon, questo rum segna l'inizio di una nuova era per Richard Seale e la Foursquare Distillery. Come tutti i rum Foursquare, nasce dal sapiente blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola che operano sotto vuoto, preservando una complessità aromatica superiore. L'invecchiamento di 11 anni ai tropici delle Barbados ha permesso un'intensa interazione tra distillato e legno, conferendo al rum una ricchezza e una profondità notevoli. Imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti e senza filtrazione a freddo, questo rum presenta il carattere autentico di Foursquare nella sua forma più pura e potente. Un distillato che ha stabilito nuovi standard per i rum ad alta gradazione.

Note degustative

Al naso emerge un profilo potente con alcol e vaniglia scura, mele appena tagliate, pere, rovere carbonizzato e nocciole tostate. Si percepiscono note di rovere bourbon, vaniglia e ricchi frutti secchi. Il palato rivela con sorsi successivi cacao, più mele fresche con un accenno di pere, cuoio, uvetta, albicocche secche, pepe e toffee scuro. Emergono frutti con infusione di cioccolato fondente, cocco ripieno di marzapane, caramello tostato in salsa di vaniglia, cardamomo e pepe. La texture è ricca e avvolgente. Nonostante i 59% di alcol, il rum è sorprendentemente bevibile. Il finale è lungo con nocciole tostate e foglie di tabacco che persistono e si bilanciano armoniosamente. Un rum che esplode di sapori di frutta secca, spezie, legno e cacao.

Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

Foursquare Barrel
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