Bottiglia di Doorly’s 14 years old Rum

Doorly’s 14 years old Rum

Foursquare
€86,00
Tasse incluse.
Formati 70cl
Pagamento Sicuro
Consegna Gratuita sopra i 150€
Pagamento Sicuro
Paese di Origine: Barbados
Tipologia:
Invecchiamento:
Alcol: 48%
Alambicco: Colonna Singola & Pot Still

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Descrizione del Prodotto

Doorly's 14 Years Old rappresenta l'apice della gamma continua Doorly's, premiato come "Rum of the Year 2022" da The Whisky Exchange, un riconoscimento straordinario che testimonia l'eccellenza raggiunta da Richard Seale e Foursquare Distillery. Questo rum è invecchiato per quattordici anni in botti ex-bourbon prima di ricevere un finish in pregiate botti Madeira che introducono note vinos di vino rosso, more e cioccolato fondente che si fondono con le spezie calde e il carattere ricco dell'agave invecchiata. Il lungo periodo di maturazione tropicale (equivalente a circa 42 anni in Scozia) trasforma completamente il distillato creando complessità paragonabile ai rum più esclusivi, pur mantenendo la filosofia Foursquare rigorosamente additive-free che garantisce autenticità totale. Imbottigliato a 48% ABV – la gradazione più alta della gamma regolare Doorly's – questo rum presenta carattere decisamente speziato con abbondante zenzero e rovere speziato all'entrata, seguito da vino rosso e more dal Madeira che aggiungono profondità vinosa, cioccolato fondente e frutto tropicale che si fondono creando stratificazione straordinaria. Un rum che dimostra come quattordici anni e l'influenza del Madeira possano elevare un rum Barbados a livelli paragonabili alle release più esclusive di Foursquare.

Note degustative

Al naso emergono note di vino rosso e more che si mescolano con cioccolato fondente e deboli note di marmellata, testimoniando l'influenza delle botti ex-Madeira; si percepiscono vaniglia e rovere accompagnati da ciliegie nere, uva rossa e butterscotch, mentre emerge pasta fresca che aggiunge una dimensione unica; il bouquet è ricco e complesso, con il carattere vinoso del Madeira che si fonde perfettamente con le note tropicali del rum base creando un profilo sofisticato e stratificato. Il palato rivela un carattere decisamente speziato con abbondante zenzero e rovere speziato all'entrata iniziale: il mid-palato mostra maggiormente l'influenza del Madeira con note di vino rosso e more accompagnate da cioccolato fondente e deboli sentori di marmellata; emergono frutto tropicale, ricchezza cioccolatosa e frutta secca che si fondono creando complessità; lo zenzero domina portando calore e vivacità, mentre il cioccolato fondente aggiunge profondità amara che bilancia la dolcezza naturale del rum; a 48% vol. la struttura è robusta e avvolgente senza essere aggressiva. Il finale è speziato e leggermente riscaldato con pepe bianco, abbondante zenzero e un tocco di cannella: il rum persiste a lungo in bocca con le note vinos

e del Madeira che si fondono con cioccolato, spezie calde e frutto tropicale, creando una conclusione complessa e sofisticata che giustifica il riconoscimento di "Rum of the Year 2022", dimostrando che quattordici anni di invecchiamento e l'influenza del Madeira possono elevare un rum Barbados a livelli paragonabili alle release più esclusive di Foursquare.
Foursquare Distillery

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly's e una Foursquare. La linea Foursquare è imbottiglia in edizioni sperimentali, a produzione limitata chiamate Exceptional Cask Selection. La Linea Doorly's è la spina dorsale dell'azienda. Sono i rum più venduti alle Barbados e seguono una ricetta precisa.

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